Gujarati Fish Curry

Weissfischfilet in scharfer gelber Currysauce
Indien-Rezepte: Gujarati Fish Curry

So heiß wie das Klima in Gujarat ist auch dieses Fisch-Curry mit viel Chili und Ingwer. Da man mit Schärfe gut am Fett sparen kann, ist es auch ein recht leichtes und kalorienarmes Gericht.

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25 Minuten

Masala Jheenga - Garnelen-Curry

Fruchtiges Meeresfrüchte-Curry von der Malabarküste mit Tomaten, Mango und Kokos
Indien-Rezepte: Masala Jheenga - Garnelen-Curry

An der Malabarküste gibt es die besten Mangos der Welt: Alphonsos! Diese gehören natürlich auch in ein tropisch-fruchtiges Curry, das man mit jeder Art von Fisch oder Meeresfrüchten zubereiten kann und man überall an den malerischen Stränden Goas angeboten bekommt.

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30 Minuten