Masala Dal

Scharfes Rote Linsen-Curry
Indien-Rezepte: Masala Dal

Nicht nur kennen Inder ein Dutzend verschiedener Linsensorten, sondern noch viel mehr Zubereitungsarten; hier eine klassische Version nach Gujarati-Art.

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1 Stunde (+ 8 Stunden Einweichen)

Gujarati Fish Curry

Weissfischfilet in scharfer gelber Currysauce
Indien-Rezepte: Gujarati Fish Curry

So heiß wie das Klima in Gujarat ist auch dieses Fisch-Curry mit viel Chili und Ingwer. Da man mit Schärfe gut am Fett sparen kann, ist es auch ein recht leichtes und kalorienarmes Gericht.

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25 Minuten